Von West nach Ost

Vorarlbergs Schätze im Weinviertel

Wer sagt, man kann Glück nicht kaufen, der war noch nie in Vorarlberg. Oder wie sonst würdet ihr den Vorarlberger Käse, die Edelbrände und die zart schmelzende Schokolade beschreiben? Weil wir finden, dass jeder in diesen Genuss kommen sollte, haben wir die Schätze aus Vorarlberg ins Weinviertel geholt und bieten euch die ganze, bunte Palette in der KäsSTECHERei an.

Vorarlberger Käse

Wenn man in Vorarlberg aufwächst, wird einem die Liebe zum Käse quasi in die Wiege gelegt. Nun führen wir diese Tradition fort und lassen uns das genussvolle Gold von der mehrfach gekrönten Dorfsennerei Langenegg nach Mistelbach schicken. Die Bregenzwälder sind wahre Künstler, wenn es darum geht, aus dem „weißen Gold“ das „genussvolle Gelb“ zu machen – das Sennen hat eine über hundertjährige Tradition und was die Qualität angeht, gibt’s keine Kompromisse. Aber probiert selbst und lasst sie euch auf der Zunge zergehen.

Edelbrände & Getränke

Sie sind das Beste, was einer Zwetschge, einem Apfel oder einer Williams Birne passieren kann. Nichts wünscht sich ein Obst mehr, als zum Edelbrand geadelt zu werden. In unsere Regale reihen sich die feinsten Tropfen der Vorarlberger Schnapsprinzen und der Mohrenbrauerei. Einige davon sind prämiert, andere stammen von noch unbekannten, aufsteigenden Sternen am Destillerie-Himmel. Das Sortiment umfasst sowohl die Klassiker wie die oben genannten, aber auch fruchtige Raritäten, die teilweise sogar für die Vorarlberger schwer zu kriegen sind.

Kekse & Gebäck

Eine Region, die fürs Selbermachen bekannt ist, kann eines von Natur aus besonders gut: backen. Die Rezepte unserer Lieferanten stammen oft von der Oma, die das Backen von ihrer Oma gelernt hat und die wiederum hat es von ihrer Oma gelernt und so weiter… das ist die weltweit anerkannte Garantie für ein famos gutes Gebäck. Denn wenn die Herstellung schon fast ein Event ist, dann ist der Geschmack ein Gedicht. Ob würzig-pikant oder verführerisch-süß: Beim Gebäck von Sabine & Xaver ist für jeden Gusto was Knackiges dabei.

Kräuter & Gewürze

Wiesen, Wälder, Moore und mittendrin ihr köstliches Geheimnis. Die Vorarlberger Kräuter und Gewürze wachsen oft noch wild in der Natur, es gibt sogar eigens ausgebildete Kräuterpädagoginnen, die Interessierte einladen, in diese Welt einzutauchen. Wir kaufen die duftenden Pflänzchen schon fertig getrocknet und dosiert bei der Soni Kräuterwerkstatt, damit sie im Handumdrehen jedes Gericht verfeinern und dem Aroma seine besondere Note geben. Die Auswahl ist so groß, dass sie vom klassischen Thymian bis zur exotischen Mischung reicht. Einfach mal ausprobieren lautet die Devise.

Saucen

Die ein oder andere Sauce hat es bestimmt schon als Mitbringsel in den Weinviertler Küchenschrank geschafft. Als Topping auf einem würzigen Biss Käse, als Begleitung zum Sonntagsbraten oder für die schnelle Küche – es gibt die Saucen in unterschiedlichsten Variationen und bei jeder einzelnen besteht Suchtpotential. Zum Glück haben wir so viele davon lagernd, dass ihr nicht extra nach Vorarlberg fahren müsst, um ein neues Glas zu ergattern.

Geschirr

Das beste Essen schmeckt noch besser, wenn es auf schönem Geschirr serviert wird. Oder wie der Volksmund sagt: Das Auge isst mit. Irgendwann hat man sich am langweiligen, runden Weiß sattgesehen und man wünscht sich was Originelles auf den Tisch. Wir haben da bei Boska aus Holland etwas entdeckt, das uns so verzaubert hat, dass wir sogar von unserer „Nur-Produkte-aus-Vorarlberg“-Strategie einen Minischritt abgewichen sind. Aber schaut sie euch an – diese Teller, Schalen und Schüsseln sind auch zu schön.

Pflegeprodukte aus Molke

Dass Milch viel mehr kann als Käse werden, ist für Naturbeautys schon lange kein Geheimnis mehr. Keiner wusste das besser als Cleopatra. Ihr Beauty-Geheimnis nutzen inzwischen auch die Vorarlberger und produzieren Körperpflegeprodukte auf Molkebasis. Die Milchsäure hilft der Haut, den pH-Wert zu regulieren und beeinflusst sie positiv. Es gibt eine ganze Menge, was die Molke kann, deswegen reicht das Sortiment von Metzler Molke von der Tages- bis zur Fußcreme, vom Shampoo bis zum Körperöl.

Los geht’s.

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